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G-52 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 鰻裂（江戸裂）
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熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格。
●繊細な日本料理を支える高品質な和包丁。
サイズ：全長280mm、刃渡り165mm
●本体重量：195g
●素材・材質：鋼材…日立安来鋼 白紙3号（鋼付）・柄材…朴の木、水牛口
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