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正本 柳刃包丁 秀 刃渡り25.5cm
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正本の柳刃包丁です。
刃渡りは約25.5cmです。
鋼は白か青か不明です。
柄は白水牛です。
裏に秀と刻印されています。
切刃に一部錆跡が残ってしまいました。（殆ど取ったのですが）
気にならなければお薦め致します。
砥石との相性もあるのですが5000番以上の砥石を当てると
切刃が見事に光輝きます。
裏も綺麗にでていますので、これからも長く使えると思います。
切刃は鏡面、平も鏡面となっております。
重量も軽く、多少使用感もありますが、
サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約255mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.8mm
●外寸410mm
●重量117g
#包丁 #柳刃 #正本 #25.5cm
商品の情報