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ストウブ オーバルホットプレート(蓋付)
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STAUB(ストウブ)
ストウブ オーバルホットプレート(蓋付)
【フランス製】
鋳鉄製であらゆる熱源に対応します。IH対応。
従来のホーロー加工とは 異なり、ザラザラ感が出ています。油が馴染みやすく 焦げ付きません。しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単 で、食物の酸にも負けません。 また、厚みのある鋳鉄は熱を均一に伝えます。 熱が逃げにくく、風味やビタミンも逃し加熱した材料から出た蒸気は、蓋の内側のスパイク(突起) から、均一に滴となって戻ってきます。 そのため、旨味を逃さない無水料理が可能です。
温野菜をごく少ない水でしばしば作りました。レトルト食品を少量の水で温めました。余熱での温めも期待できます。光熱費の削減にもつながります。
質量(kg) 2.35
色 グレー
サイズ(cm) 23
底面の厚さ(mm) 5
内寸(間口×奥行×深さ)(mm) 230(持ち手を含むと285)×170×50
底寸法(mm) 192×130
新品ではないので、多少の使用感はありますが、特に問題はないと思います。
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