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Misono ux10 サーモン 牛刀 270mm 包丁 ミソノ 洋包丁 研ぎ済
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スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10サーモン(ディンプル加工)シリーズ。
高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。
研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
新品価格:50729円
研承400→1000番→ベスター3000番→大谷砥石6000番→
森平からす9000番で仕上げ、研ぎ直し済みです。
切れ味抜群です。
写真を確認お願い致します。
即購入ok
中古品ですので研ぎスレ等あります
あまり削れてはいないので、形状は良好です
その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します
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