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【研ぎ済み】特上・本鍛錬 水牛口 菊秀 出刃包丁 柳刃包丁 刺身包丁 和包丁
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ご覧いただき、誠にありがとうございます。
おかげ様で、ご家庭用、釣り・料理などの趣味用として、
また業務用としても、幅広くご好評を頂いております。
多数の包丁類を出品しておりますので、よろしければプロフィールもご覧ください。
他にも、下記のようなキーワード検索でご希望の種類を絞り込んでご覧いただけます。
※キーワードの例
【研ぎ済み】 出刃包丁
【研ぎ済み】 柳刃包丁
【研ぎ済み】 菜切り包丁
是非お試しください。
【 中古美品 】菊秀 特上・本鍛錬 水牛口 出刃包丁 柳刃包丁 刺身包丁
柳刃包丁
刃渡り：24cm
全長：38cm
重量約：120g
刃の厚み最大：4mm
出刃包丁
刃渡り：16.5cm
全長：30.5cm
重量約：240g
刃の厚み最大：8mm
・新品は高価だし、本刃付けが難しい…
・ボロボロな中古物は錆取りや修復が難しい…
【すぐに使える物をお求めの方へ】
全体は磨かれ、毛が剃れるほどに鋭く研いであります。
購入後の錆落としなど、面倒な作業が少ないかと思われます。
機械研ぎではなく砥石を用いた手作業で研磨しておりますので
焼き戻りの心配はございません。
刃には霞研ぎがなされ、美しい刃紋(刃境線)が走り
天然砥石を用いた仕上げにより、吸い付くような上品な切れ味を持っています。
裏スキを殺さずに磨いておりますので
いずれご自分で研いでいただく際も負担が少ないかと思われます。
他サイトにも掲載中ですので
そちらが決まり次第、出品取り消しいたします。
他にも沢山の和包丁を出品中です。
よろしければ、そちらもご覧ください。
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