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KC-731 関兼常 グランシェ モリブデン鋼 洋出刃 黒合板柄 240mm
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高品質のモリブデン鋼ステンレス材を使用したリーズナブルなプロ用包丁、グランシェSXシリーズ
高品質モリブデン鋼AUS-8を採用し、錆びにくく鋭い切れ味を誇ります。
リーズナブルな価格のスタンダードな業務用包丁として信頼を積み重ねているロングセラー品です。
ブレード構造はAUS-8ステンレス鋼の単層鋼（全ステンレス）です。
中子形状は 本通し（ハンドル部全部＝フルタング）で、口金は溶接されています。ハンドル材の黒合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと三か所でカシメられいます。まさにハードユースに耐えうる構造の業務用包丁です。
信頼の日本製、岐阜県関市産。
全長約375mm
刃長240mm
刃厚4.0mm
重さ約370g
鋼材AUS-8 ステンレス鋼
柄材黒合板 / 口金：ステンレス（溶接）
商品の情報