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三徳包丁白鷺 AUS10鋼 ダマスカス67層 鏡面 170mm
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三徳包丁白鷺 AUS10鋼 ダマスカス67層 鏡面 170mmでございます。
■ 鋼材： 愛知製鋼製の鋼材。炭素約 1.05%, クロム14%, モリブデン0.2%, バナジウム0.2%,マンガン0.5%, ニッケル0.5%, ケイ素1% ,硬度58-61HRCで構成される。 普通のステンレス鋼 にモリブデン／バナジウムを添加し、基本的なステンレス鋼よりも硬度を強化している。
詳細:
刃渡り：約170mm
全長：約310mm
刃幅：約48mm
峰厚：約1.8mm
重さ：約133g
鋼材：AUS鋼 ダマスカス67層 鏡面
柄：焼き漆
手作りなので、商品によって、形が多少異なりますので、ご了承ください。
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